Arkiv: februari 22, 2019

Rawfood

Rawfood, eller råkost som är den svenska översättningen, är ett matkoncept som enbart består av råa livsmedel i form av vegetabilier. Detta innebär livsmedel i form av grönsaker, rotfrukter, frukt, bär, nötter, frön, sädesslag med mera som inte tillagats genom någon form av upphettning upphettas till temperaturer över 42 grader Celsius.

Läs mer


Nyttig kost

Så länge som det har funnits ett intresse för att vara hälsosam eller se hälsosam ut har det funnit delade meningar gällande vad som räknas som nyttig kost. Under en period var det kolhydrater som var nyttigt och fetter som var farliga. Senare skulle det dyka upp studier som sa att fetter var bra och det var kolhydrater som var farliga. Och för att göra det hela lite mer komplicerat så kom det senare fram i än nyare studier att det beror på vilken typ av fett eller kolhydrat som avgöra om det är nyttig eller inte.

Läs mer